【排骨山药玉米汤的做法】排骨山药玉米汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品，尤其适合秋冬季节饮用。它不仅味道鲜美，还能起到滋补身体、增强体质的作用。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料。
一、
排骨山药玉米汤的主要食材包括排骨、山药、玉米等，搭配适量的姜片和料酒去腥增香。在烹饪过程中，先将排骨焯水去除杂质，再与山药、玉米一同炖煮，使汤汁浓郁、食材软烂。整个过程需要耐心炖煮，以确保汤味醇厚、营养充分释放。
二、做法步骤（表格形式）
| 步骤 | 操作内容 | 备注 |
| 1 | 准备食材 | 排骨300g、山药1根、甜玉米1根、姜3片、料酒1勺、盐适量 |
| 2 | 排骨焯水 | 锅中加水，放入排骨、姜片和料酒，煮沸后撇去浮沫，捞出洗净备用 |
| 3 | 炖煮汤底 | 另起锅，加入足量清水，放入排骨、姜片，大火煮开后转小火慢炖1小时 |
| 4 | 加入山药和玉米 | 将山药去皮切块，玉米切段，加入炖好的排骨汤中，继续炖煮20分钟 |
| 5 | 调味 | 根据口味加入适量盐，搅拌均匀即可关火 |
| 6 | 上桌 | 盛入碗中，可撒少许葱花或香菜点缀 |
三、小贴士
- 排骨焯水是关键步骤，能有效去除血水和腥味。
- 山药建议去皮后尽快处理，避免氧化变黑。
- 玉米可以选择甜玉米或水果玉米，口感更清甜。
- 若喜欢更浓郁的汤味，可适当延长炖煮时间。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗鲜香四溢的排骨山药玉米汤，既健康又美味，非常适合家庭日常食用。
