【芝麻香蕉的做法】芝麻香蕉是一道简单又美味的小吃，外酥内软，香甜可口，非常适合早餐或下午茶时享用。下面将从材料准备、制作步骤以及口感特点等方面进行总结，并以表格形式展示。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 香蕉 | 2根 | 选择熟透的香蕉，更容易压成泥 |
| 白芝麻 | 50克 | 可根据口味调整 |
| 面粉 | 100克 | 中筋面粉为佳 |
| 牛奶 | 50毫升 | 增加湿润度 |
| 糖 | 30克 | 可选，根据个人口味增减 |
| 鸡蛋 | 1个 | 增加黏性 |
| 油 | 适量 | 炸制用 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 将香蕉去皮，用勺子压成泥状，加入鸡蛋和牛奶搅拌均匀。 |
| 2 | 加入面粉、糖和白芝麻，搅拌至无颗粒，形成面糊。 |
| 3 | 平底锅加热，倒入适量油，用勺子舀起面糊，放入锅中煎至两面金黄。 |
| 4 | 煎好后取出，沥干多余油分，即可食用。 |
三、口感与特点
- 外层酥脆：经过煎制后，表面形成一层酥脆的外壳。
- 内里绵密：香蕉的柔软与面糊结合，口感细腻。
- 香甜适口：芝麻的香气与香蕉的甜味相辅相成，令人回味无穷。
四、小贴士
- 香蕉一定要熟透，这样更容易搅拌成泥，味道更香甜。
- 如果喜欢更香脆的口感，可以在面糊中加入少量泡打粉。
- 煎制时火候不宜过大，以免外焦里生。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出美味的芝麻香蕉。既健康又好吃，是家庭厨房中的不错选择。
