【芝麻香蕉饼怎么做】芝麻香蕉饼是一道简单又美味的小吃，适合早餐或下午茶时间食用。它结合了香蕉的香甜和芝麻的香味，口感酥脆，营养丰富。下面将从材料准备、制作步骤以及注意事项等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料 | 用量（2人份） |
| 香蕉 | 1根（中等大小） |
| 面粉 | 50克 |
| 玉米淀粉 | 20克 |
| 芝麻（黑/白） | 20克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 50毫升 |
| 白糖 | 10克（可选） |
| 植物油 | 适量（煎用） |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将香蕉去皮，用叉子压成泥状。 |
| 2 | 在一个碗中加入面粉、玉米淀粉、芝麻、白糖，搅拌均匀。 |
| 3 | 加入鸡蛋和牛奶，搅拌成面糊，确保没有结块。 |
| 4 | 平底锅加热，倒入少量植物油，用勺子舀一勺面糊倒入锅中，摊成小圆饼。 |
| 5 | 小火煎至两面金黄，取出放在厨房纸上吸去多余油分。 |
| 6 | 重复操作，直到所有面糊用完。 |
三、小贴士
| 项目 | 内容说明 |
| 香蕉选择 | 选择熟透的香蕉，更容易压成泥且味道更甜。 |
| 面糊浓度 | 如果面糊太稠，可以适当加一点牛奶调整。 |
| 煎制技巧 | 火候不宜过大，以免外焦内生。 |
| 储存方法 | 可放入密封袋中冷藏保存，食用前稍微加热即可。 |
四、营养价值简述
芝麻富含蛋白质、不饱和脂肪酸和维生素E，有助于心血管健康；香蕉则含有丰富的钾和膳食纤维，有助于消化和维持心脏健康。两者结合，不仅美味，还具有一定的营养价值。
通过以上步骤和建议，你可以轻松在家制作出香喷喷的芝麻香蕉饼。无论是孩子还是大人，都会爱上这道简单又健康的点心。
