【紫薯糯米滋的家常做法】紫薯糯米滋是一道深受喜爱的传统甜点，外皮软糯香甜，内馅香浓可口，尤其适合喜欢甜食的朋友。下面将为大家总结一份简单易做的紫薯糯米滋家常做法，方便大家在家轻松制作。
一、食材准备（20颗左右）
| 食材 | 用量 |
| 糯米粉 | 150克 |
| 紫薯粉 | 30克 |
| 温水 | 100毫升 |
| 红糖 | 50克 |
| 椰蓉或芝麻 | 适量 |
| 水（煮制用） | 500毫升 |
二、步骤详解
1. 和面：将糯米粉与紫薯粉混合，加入温水搅拌均匀，揉成光滑的面团。如果面团太干，可适量加一点水；若太湿，可加少许糯米粉调整。
2. 包馅：将红糖压碎，取适量面团捏成小碗状，放入红糖，收口后搓成圆球。
3. 蒸制：在蒸锅中加入适量水，放入糯米滋，大火蒸15-20分钟，至表面变透明即可。
4. 裹料：取出糯米滋稍微放凉后，滚上椰蓉或芝麻，增加风味。
三、小贴士
- 紫薯粉可以换成紫薯泥，口感更丰富。
- 如果喜欢更甜一些，可以在红糖中加入少量蜂蜜。
- 糯米滋最好现做现吃，口感最佳。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的紫薯糯米滋了。不仅操作简单，而且健康又好吃，是家庭甜点的不错选择。
