【烤箱烤纸杯蛋糕的制作方法和步骤】纸杯蛋糕是一种方便、美味且适合家庭制作的小点心，尤其适合烘焙新手。使用烤箱制作纸杯蛋糕，不仅操作简单，还能保证成品口感松软、色泽均匀。以下是对“烤箱烤纸杯蛋糕的制作方法和步骤”的总结，结合文字说明与表格形式，便于读者理解和参考。
一、制作材料（6-8个纸杯蛋糕）
| 材料名称 | 用量 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 50毫升 |
| 植物油或黄油 | 40克 |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 香草精（可选） | 1茶匙 |
二、制作步骤
1. 准备工具
准备好烤箱、纸杯模具、搅拌碗、打蛋器或电动搅拌器、刮刀等基本烘焙工具。
2. 预热烤箱
将烤箱预热至170℃（约340°F），同时在纸杯模具中放入纸杯垫。
3. 混合干性材料
将低筋面粉、泡打粉、盐混合过筛，确保没有结块。
4. 混合湿性材料
在另一个碗中，打入鸡蛋，加入细砂糖、牛奶、植物油和香草精，用打蛋器搅拌均匀。
5. 混合面糊
将干性材料分次加入湿性材料中，轻轻搅拌至无干粉，避免过度搅拌以免影响口感。
6. 装入模具
将面糊倒入准备好的纸杯中，大约八分满即可，防止烘烤时溢出。
7. 烘烤
将模具放入预热好的烤箱中层，烘烤约15-20分钟，直到表面呈金黄色，用牙签插入中心不带面糊即可取出。
8. 冷却与装饰
烘烤完成后，让纸杯蛋糕在模具中冷却几分钟，再脱模放在网架上完全冷却。可根据喜好添加奶油、糖霜或水果装饰。
三、小贴士
- 使用室温鸡蛋更容易打发，口感更细腻。
- 若喜欢更浓郁的香味，可用黄油代替植物油。
- 烘烤时间根据烤箱性能略有不同，建议中途观察状态。
- 制作完成后应尽快食用，以保持最佳口感。
通过以上步骤，即使是初学者也能轻松制作出美味的纸杯蛋糕。无论是作为下午茶点心还是送礼佳品，都非常合适。希望这份简洁明了的指南能帮助你顺利完成一次成功的烘焙体验！
