【什么是纯生啤酒】纯生啤酒，是一种在酿造过程中不经过高温杀菌处理的啤酒。它保留了啤酒中更多的天然风味和营养成分，口感更加清新、爽口。与传统的巴氏杀菌啤酒相比，纯生啤酒在保存和运输上对温度控制要求更高，以确保其品质稳定。
以下是对“什么是纯生啤酒”的总结性说明，并通过表格形式进行对比分析：
| 项目 | 纯生啤酒 | 传统啤酒 |
| 酿造工艺 | 不经过高温杀菌，采用无菌灌装技术 | 经过高温杀菌（如巴氏杀菌） |
| 口感 | 更加清爽、新鲜，保留更多原始风味 | 口感相对厚重，风味可能因杀菌而略有变化 |
| 营养成分 | 保留更多维生素、氨基酸等营养物质 | 部分营养成分可能因高温处理而流失 |
| 保质期 | 较短，需低温保存 | 保质期较长，常温下可保存较久 |
| 储存条件 | 需要冷藏保存，避免光照 | 一般可在常温下保存 |
| 适用人群 | 喜欢清爽口感的人群 | 适合大多数消费者 |
总结来说，纯生啤酒是一种注重原汁原味的啤酒类型，适合追求自然口感和新鲜度的消费者。虽然它的储存和运输成本较高，但其独特的风味使其在市场上受到越来越多消费者的青睐。
