【蜂蜜小面包的做法】蜂蜜小面包是一款口感松软、香甜可口的小点心，适合早餐或下午茶时间享用。制作过程简单，材料也容易获取，非常适合家庭烘焙爱好者尝试。以下是蜂蜜小面包的详细做法总结。
一、
蜂蜜小面包主要由面粉、酵母、蜂蜜、牛奶、黄油等基础食材制成，通过发酵和烘烤完成。制作过程中需要注意面团的发酵时间和温度，以及烘烤时的火候控制。这款面包不仅味道好，而且健康美味，适合全家人一起享用。
二、蜂蜜小面包做法表格
| 步骤 | 材料名称 | 用量 | 备注说明 |
| 1 | 中筋面粉 | 250克 | 可根据需要调整 |
| 2 | 酵母 | 3克 | 建议使用干酵母 |
| 3 | 蜂蜜 | 30克 | 可用麦芽糖替代 |
| 4 | 牛奶 | 120毫升 | 温度约35℃左右 |
| 5 | 黄油 | 20克 | 室温软化 |
| 6 | 盐 | 3克 | 提升风味 |
| 7 | 鸡蛋 | 1个 | 可选，增加柔软度 |
三、制作步骤简述
1. 准备材料：将所有材料准备好，黄油提前软化。
2. 混合干性材料：将面粉、盐、酵母混合均匀。
3. 加入湿性材料：在干性材料中加入蜂蜜、牛奶、鸡蛋，搅拌成团。
4. 揉面：用手或厨师机揉面至光滑，加入软化的黄油继续揉至扩展阶段。
5. 第一次发酵：盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大（约1小时）。
6. 分割与整形：将面团分成小剂子，揉圆后进行二次发酵。
7. 烘烤：预热烤箱至180℃，放入面包烘烤15-20分钟，表面金黄即可。
四、小贴士
- 发酵时避免冷风直吹，影响发酵效果。
- 烘烤时间根据烤箱性能适当调整。
- 可在面包表面刷一层蛋液，增加光泽和香味。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出香甜可口的蜂蜜小面包了！无论是自己享用还是招待朋友，都是不错的选择。
