【糯米团子的做法介绍】糯米团子是一道传统的中式点心，外皮软糯，内馅丰富，口感香甜，深受大家喜爱。无论是作为早餐、下午茶还是节日小吃，都是不错的选择。下面将从材料准备、制作步骤和注意事项三个方面进行总结，并以表格形式清晰呈现。
一、材料准备
| 材料 | 用量（约10个） | 备注 |
| 糯米粉 | 200克 | 建议选用优质糯米粉 |
| 粘米粉 | 50克 | 可选，增加黏性 |
| 温水 | 150毫升左右 | 根据实际情况调整 |
| 红豆沙/肉馅 | 适量 | 可根据个人口味选择 |
| 食用油 | 少许 | 涂在蒸笼上防止粘连 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将糯米粉与粘米粉混合，慢慢加入温水，边加边搅拌，直至形成不粘手的面团。 |
| 2 | 将面团揉至光滑，静置10分钟，让面团更易操作。 |
| 3 | 将面团分成小剂子，每个约30克左右，搓圆后按扁成小饼状。 |
| 4 | 在中间放入适量的红豆沙或肉馅，包好后搓圆。 |
| 5 | 在蒸笼内刷一层食用油，放入包好的糯米团子，盖上盖子。 |
| 6 | 开水上锅蒸15-20分钟，关火后焖5分钟再开盖。 |
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 面团不能太干或太湿 | 需要根据实际手感调整水量，确保能捏出形状 |
| 蒸制时间不宜过长 | 否则糯米团子会变硬，影响口感 |
| 包馅时不要放太多 | 避免破皮或蒸制时溢出，影响美观和口感 |
| 可提前冷藏保存 | 做好后可放入冰箱冷藏，食用前再蒸一次，口感更佳 |
通过以上步骤和注意事项，你可以轻松在家做出软糯香甜的糯米团子。无论是自己享用还是招待朋友，都是一道美味又温馨的小吃。尝试一下吧！
