【米线用什么制成】米线是一种传统的中国食品，广泛流行于云南等地。它以其细腻的口感和丰富的搭配方式受到许多人的喜爱。很多人对米线的制作原料并不清楚，因此了解“米线用什么制成”是很有必要的。
一、
米线的主要原料是大米，通过一系列加工工艺制成。其制作过程包括浸泡、磨浆、蒸制、切条等多个步骤。不同地区的米线在原料和制作方法上略有差异，例如有的地方会加入少量的糯米或玉米粉来增加口感。此外，有些地方还会使用其他谷物如小米、荞麦等制作特色米线。
除了主料外，米线的配料也十分丰富，常见的有肉类、蔬菜、豆制品等，这些配料可以根据个人口味进行选择。
二、表格：常见米线的原料及特点
| 米线种类 | 主要原料 | 特点 | 常见地区 |
| 普通米线 | 大米 | 口感细腻，适合搭配多种汤底 | 全国各地 |
| 糯米米线 | 大米 + 糯米 | 更具弹性，口感更软糯 | 云南、贵州 |
| 玉米粉线 | 大米 + 玉米粉 | 口感较粗，带有玉米香味 | 云南部分地区 |
| 荞麦米线 | 大米 + 荞麦粉 | 富含膳食纤维，适合健康饮食 | 云南、四川 |
| 小米米线 | 大米 + 小米 | 风味独特，营养丰富 | 云南、广西 |
| 红薯米线 | 大米 + 红薯粉 | 口感滑爽，颜色呈淡黄色 | 云南、贵州 |
三、结语
总的来说，“米线用什么制成”这个问题的答案主要是大米，但根据不同的地域和风味需求，也会加入其他谷物或添加物。了解这些原料有助于我们更好地认识米线的营养价值和多样性，也能在选择时做出更合适的选择。
