【米其林餐厅简介】米其林餐厅是全球餐饮界最具权威和影响力的评选体系之一，由法国米其林公司（Michelin）推出。自1900年起，米其林指南逐渐成为衡量餐厅品质的重要标准，不仅影响着食客的用餐选择，也对厨师和餐厅经营者产生深远的影响。
米其林餐厅的评选标准严格，主要从食材、烹饪技巧、口味平衡、创新性以及服务与环境等方面进行评估。获得米其林星级的餐厅代表了在某一地区或国家中处于顶尖水平的餐饮体验。
以下是米其林餐厅的基本分类和含义：
| 星级 | 含义 | 说明 |
| 无星 | 普通餐厅 | 提供良好服务和食物，但未达到特别突出的标准 |
| 一星 | 值得一去的餐厅 | 食物质量优秀，有良好的表现，值得专门前往 |
| 二星 | 非常出色的餐厅 | 在同地区内非常出色，值得特别安排行程前往 |
| 三星 | 超凡卓越的餐厅 | 食物和服务达到极高水平，是该地区最顶级的餐厅之一 |
除了星级评定外，米其林指南还推出了“必比登推荐”（Bib Gourmand），用于表彰性价比高、菜品优质且价格合理的餐厅，鼓励食客尝试更多元化的美食体验。
米其林餐厅的评选过程保密性强，评审员通常以匿名方式对餐厅进行访问，确保评价的公正性。因此，获得米其林星级不仅是对餐厅的肯定，也是对其团队专业能力的高度认可。
总的来说，米其林餐厅不仅是美食的象征，更是餐饮文化与艺术的体现。它推动了全球餐饮业的发展，也为食客提供了更丰富的选择和更高质量的用餐体验。
