【烤箱版黑椒鸡块制作方法教学】在快节奏的生活中，越来越多的人选择在家制作简单又美味的家常菜。烤箱版黑椒鸡块不仅保留了传统做法的风味，还更加健康、省时，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇。以下是一份详细的制作方法总结，帮助你轻松掌握这道美食。
一、食材准备
| 食材名称 | 用量 | 备注 |
| 鸡腿肉（或鸡胸肉） | 300克 | 建议选用鸡腿肉更嫩 |
| 黑胡椒碎 | 1大勺 | 可根据口味调整 |
| 蒜末 | 2瓣 | 提味关键 |
| 生抽 | 1小勺 | 调味用 |
| 老抽 | 半小勺 | 上色用 |
| 盐 | 适量 | 根据口味添加 |
| 橄榄油 | 1小勺 | 烘焙用 |
| 白芝麻（可选） | 少许 | 增加香气和美观 |
二、步骤详解
1. 鸡肉处理
将鸡腿肉切成大小均匀的小块，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
2. 腌制鸡肉
在一个大碗中，加入黑胡椒碎、蒜末、生抽、老抽、盐和橄榄油，搅拌均匀后将鸡肉放入，用手抓匀，腌制至少30分钟，让鸡肉充分入味。
3. 预热烤箱
将烤箱预热至200℃，同时准备一个烤盘，铺上烘焙纸或刷一层油防止粘连。
4. 摆放鸡肉
将腌好的鸡块平铺在烤盘上，尽量不要重叠，保证受热均匀。
5. 烘烤过程
放入预热好的烤箱中层，烤约20-25分钟，中途可翻动一次，确保两面都呈现金黄色。
6. 出炉装饰
烤好后取出，撒上少许白芝麻增加香味和视觉效果，稍微放凉后即可食用。
三、小贴士
- 如果喜欢更焦香口感，可在最后5分钟调高温度至220℃。
- 鸡肉腌制时间越长，味道越入味，建议提前一晚腌制。
- 使用空气炸锅也可以替代烤箱，时间可缩短至15-20分钟。
通过以上步骤，你可以轻松在家做出外酥里嫩、香气扑鼻的烤箱版黑椒鸡块。无论是作为正餐搭配，还是下午茶点心，都非常合适。快来试试吧！
