【烤肉饭制作方法】烤肉饭是一道简单又美味的家常菜，适合忙碌的上班族或家庭聚餐。它结合了香喷喷的米饭和鲜嫩多汁的烤肉，口感丰富，营养均衡。下面将为大家总结一份详细的烤肉饭制作方法，帮助您轻松在家做出美味可口的烤肉饭。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 猪肉（五花肉或梅花肉） | 300克 | 建议选用带点肥的部位 |
| 米饭 | 2碗 | 可根据人数调整 |
| 酱油 | 2汤匙 | 生抽为佳 |
| 蜂蜜 | 1汤匙 | 增加风味和色泽 |
| 蒜末 | 1茶匙 | 提香 |
| 黑胡椒 | 少许 | 根据口味添加 |
| 洋葱 | 半个 | 增加甜味和香气 |
| 芝麻 | 少许 | 装饰用 |
| 食用油 | 适量 | 烤肉用 |
二、步骤详解
1. 处理食材
- 猪肉切成薄片，加入酱油、蜂蜜、蒜末、黑胡椒腌制30分钟。
- 洋葱切丝备用。
2. 烤肉
- 在平底锅中加热少许油，放入腌好的猪肉片，小火煎至两面金黄。
- 加入洋葱丝继续翻炒，直至洋葱变软，肉熟透。
3. 煮饭
- 将大米洗净后放入电饭煲或锅中，加入适量水煮熟。
4. 装盘
- 将米饭盛入碗中，放上烤好的肉和洋葱，撒上少许芝麻即可。
三、小贴士
- 烤肉时可以使用空气炸锅，更健康且省油。
- 若喜欢辣味，可在腌制时加入辣椒粉或生辣椒。
- 烤肉饭搭配一些蔬菜沙拉会更加营养均衡。
通过以上步骤，您就可以轻松在家制作出美味的烤肉饭。不仅操作简单，还能满足全家人的口味需求，是值得尝试的一道美食。
