【牛奶玫瑰花馒头的做法】牛奶玫瑰花馒头是一种外形美观、口感松软的中式面点，适合早餐或下午茶食用。它不仅保留了传统馒头的香甜味道，还通过巧妙的造型设计增添了视觉上的美感。以下是制作牛奶玫瑰花馒头的详细步骤和所需材料。
一、
牛奶玫瑰花馒头的制作过程主要包括面团的调制、发酵、塑形和蒸制几个关键步骤。使用牛奶代替清水，可以让馒头更加柔软香甜。在塑形过程中，将面团揉成小剂子后，通过折叠和捏合的方式形成玫瑰花形状，使其更具观赏性。整个过程操作简单，适合家庭制作。
二、制作步骤与材料表
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 牛奶玫瑰花馒头 |
| 主要材料 | 中筋面粉500g、牛奶250ml、酵母5g、白糖30g、食用油10g |
| 辅助材料 | 红糖少许（可选）、食用色素（可选） |
| 工具 | 和面盆、擀面杖、保鲜膜、蒸笼、小碗、刷子 |
| 步骤 | 1. 面粉中加入酵母、白糖，混合均匀； 2. 慢慢加入牛奶搅拌成絮状； 3. 揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大； 4. 发酵好的面团排气，分成小剂子； 5. 每个剂子擀成圆皮，包入适量红糖或馅料； 6. 折叠成玫瑰花形状，放入蒸笼； 7. 再次醒发10分钟，冷水入锅蒸15-20分钟，关火焖5分钟。 |
三、小贴士
- 使用温牛奶（约35℃）可以加快酵母活性，提升发酵效果。
- 如果喜欢颜色更鲜艳，可以在面团中加入少量食用色素。
- 蒸制时水要足够，避免中途加水影响成品口感。
- 玫瑰花形状可根据个人喜好调整，如花瓣数量和大小。
牛奶玫瑰花馒头不仅美味，还能为日常饮食增添一份浪漫气息。只要按照上述步骤操作，就能轻松在家做出造型独特、口感细腻的健康馒头。
