醪糟汤是一道简单又美味的传统小吃，尤其在寒冷的冬天，一碗热腾腾的醪糟汤能让人倍感温暖。醪糟汤的主要原料是醪糟，也就是我们常说的甜酒酿。这道汤不仅味道香甜，还富含多种营养成分，非常适合全家人一起享用。

所需材料：

- 醪糟（甜酒酿）：200克

- 糯米圆子：适量

- 枸杞：少许

- 红枣：3-4颗

- 冰糖：根据个人口味添加

- 清水：适量

制作步骤：

1. 准备糯米圆子

如果你有现成的糯米圆子，可以直接使用；如果没有，可以自己动手制作。将糯米粉加水揉成团，搓成小圆球即可。糯米圆子也可以选择购买市售的速冻产品。

2. 煮糯米圆子

在锅中加入适量清水，待水烧开后，放入糯米圆子。煮至糯米圆子浮起，说明已经熟透，捞出备用。

3. 煮醪糟汤底

另起一锅清水，加入适量冰糖，根据个人口味调整甜度。待冰糖完全融化后，加入醪糟，用勺子轻轻搅拌均匀，让醪糟的味道充分融入水中。

4. 加入配料

将煮好的糯米圆子倒入醪糟汤中，再加入红枣和枸杞。红枣可以提前泡发，这样更容易煮软，口感更佳。

5. 煮至入味

继续用中小火煮几分钟，让所有的食材充分融合，糯米圆子吸收了醪糟的香气，汤汁也变得更加浓郁。

6. 盛出享用

最后，将醪糟汤盛入碗中，一碗香甜可口的醪糟汤就完成了。你可以根据喜好撒上一些桂花或者椰丝点缀，增加风味。

小贴士：

- 如果喜欢更加丰富的口感，还可以加入一些水果块，比如苹果丁或橙子片。

- 冰糖的用量可以根据个人口味调整，喜欢清淡的可以少放一些。

- 糯米圆子也可以换成其他食材，比如红豆沙馅的小丸子，味道同样很棒。

醪糟汤不仅做法简单，而且营养丰富，是一道老少皆宜的美食。无论是早餐还是下午茶时间，都可以享受这道暖心的醪糟汤。快来试试吧！