【香肠饭的家常做法】香肠饭是一道简单又美味的家常菜，尤其适合忙碌的上班族或想要快速解决一餐的人。它以米饭为主料，搭配香肠、蔬菜等食材，既营养又方便。下面将从材料准备、步骤说明以及营养价值等方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、材料准备
| 食材 | 用量（约2人份） |
| 大米 | 1.5杯 |
| 香肠 | 2根 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 青豆/玉米粒 | 适量 |
| 葱花 | 少许 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 1勺 |
二、制作步骤
1. 米饭煮熟：将大米洗净后放入电饭锅中，加入适量水，按正常方式煮熟。
2. 处理食材：香肠切片，胡萝卜切丁，青豆和玉米粒洗净备用。
3. 炒香肠：热锅加少许油，放入香肠片翻炒至微焦，盛出备用。
4. 炒配菜：再加一点油，放入胡萝卜丁、青豆和玉米粒翻炒几下。
5. 混合米饭：将米饭倒入锅中，与炒好的香肠和蔬菜一起翻炒均匀。
6. 调味：加入生抽、盐和葱花，继续翻炒至香味四溢。
7. 装盘：盛入碗中，即可享用。
三、营养价值
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 约130大卡 |
| 蛋白质 | 约3克 |
| 碳水化合物 | 约22克 |
| 脂肪 | 约3克 |
| 膳食纤维 | 约1克 |
| 维生素C | 约10mg |
四、小贴士
- 可根据个人口味加入鸡蛋、火腿等其他配料。
- 使用隔夜饭会更香且不易粘锅。
- 若喜欢口感更丰富，可加入少许酱油或蚝油提味。
总结：香肠饭不仅制作简单，还能满足味蕾和营养需求。通过合理搭配食材，既能保证口感，又能吃得健康。无论是早餐、午餐还是晚餐，都是一个不错的选择。
