【姬松茸排骨汤的家常做法】姬松茸是一种营养丰富、味道鲜美的食用菌，与排骨搭配炖汤，不仅口感醇厚，还能补充蛋白质和多种微量元素。下面是一份简单易学的家常做法，适合家庭日常制作。
一、
姬松茸排骨汤是一道健康美味的汤品，适合秋冬季节饮用。制作过程中需要注意食材的处理顺序和火候控制，以确保汤色清澈、味道鲜美。主要材料包括新鲜排骨、姬松茸、姜片、料酒等，可根据个人口味添加其他配料如红枣、枸杞等。整个过程约需1小时左右，操作简单，适合忙碌的上班族或家庭主妇。
二、详细做法表格
| 步骤 | 操作内容 | 说明 |
| 1 | 准备食材 | 排骨500g，姬松茸200g，姜3片，料酒1汤匙，盐适量，清水1.5L |
| 2 | 处理排骨 | 排骨冷水下锅，加入姜片和料酒焯水，煮开后撇去浮沫，捞出洗净备用 |
| 3 | 处理姬松茸 | 姬松茸用清水浸泡10分钟，去除杂质，切成小块 |
| 4 | 炖汤 | 将焯好的排骨放入砂锅中，加入足量清水，放入姜片，大火煮沸后转小火慢炖1小时 |
| 5 | 加入姬松茸 | 将处理好的姬松茸加入汤中，继续炖煮20分钟 |
| 6 | 调味 | 根据口味加入适量盐，搅拌均匀即可关火 |
| 7 | 上桌 | 汤色清亮，香气扑鼻，可搭配米饭或馒头食用 |
三、小贴士
- 姬松茸不宜久煮，否则会失去鲜味。
- 可根据喜好加入胡萝卜、玉米等蔬菜增加风味。
- 使用砂锅炖汤更能锁住营养和香味。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一碗美味又营养的姬松茸排骨汤，既适合日常饮食，也适合招待客人。快来试试吧！
