【肉丸鲜百合秋葵汤的家常做法】这道“肉丸鲜百合秋葵汤”是一道营养丰富、口感清爽的家常汤品，适合日常饮食中调理身体、增强体质。食材搭配合理，制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇尝试。
一、
这道汤的主要原料是猪肉末、鲜百合、秋葵和一些辅料如葱姜、鸡蛋等。通过将肉末搅拌成丸子，再与百合、秋葵一同炖煮，不仅保留了食材的原味，还提升了汤的鲜美度。整个过程耗时短，步骤清晰，适合新手操作。
二、材料与做法表格
| 项目 | 内容 |
| 主要食材 | 猪肉末（约200克）、鲜百合（100克）、秋葵（5-6根） |
| 辅助材料 | 鸡蛋（1个）、葱花（适量）、姜末（适量）、盐（适量）、白胡椒粉（少许） |
| 烹饪工具 | 炒锅、汤锅、漏勺、碗、筷子 |
| 烹饪时间 | 约20分钟 |
| 难度等级 | ★★☆（初级） |
三、详细做法步骤
1. 准备食材：
- 猪肉末用清水冲洗干净，沥干水分；
- 鲜百合剥开洗净，撕成小片；
- 秋葵去蒂，用盐水浸泡10分钟后洗净，切段备用；
- 葱姜切末，鸡蛋打散备用。
2. 调制肉丸：
- 在肉末中加入葱姜末、鸡蛋、盐、白胡椒粉，顺时针搅拌均匀，直至有粘性。
3. 煮汤：
- 汤锅中加适量清水，烧开后放入肉丸，用勺子轻轻推动，防止粘底；
- 待肉丸浮起后，加入鲜百合和秋葵，继续煮3-5分钟；
- 最后根据口味调整盐量，撒上葱花即可出锅。
四、小贴士
- 肉丸可以提前做好冷冻保存，使用时直接下锅即可；
- 秋葵含有黏液，可先用盐水浸泡，减少黏滑感；
- 若喜欢更浓郁的口感，可在汤中加入少量淀粉水勾芡。
这道“肉丸鲜百合秋葵汤”不仅味道鲜美，而且富含蛋白质、维生素和膳食纤维，是一道健康又美味的家庭汤品，值得大家尝试。
