【牛奶桃胶炖银耳步骤】牛奶桃胶炖银耳是一道营养丰富、口感滑润的甜品，适合在秋冬季节食用，具有润肺养颜、滋补身体的功效。以下是制作这道甜品的详细步骤总结，方便大家快速掌握。
一、
制作牛奶桃胶炖银耳需要提前准备桃胶和银耳，并经过泡发、清洗、炖煮等步骤。整个过程相对简单，但需要注意食材的处理时间和火候控制。最后加入牛奶提升口感和营养，使整道甜品更加香浓可口。
二、步骤表格
| 步骤 | 操作内容 | 注意事项 |
| 1 | 准备材料 | 需要桃胶、银耳、牛奶、冰糖（可选）等基本材料 |
| 2 | 泡发桃胶 | 将桃胶放入清水中浸泡6-8小时或隔夜，至软化透明 |
| 3 | 泡发银耳 | 银耳用清水泡发2小时左右，去蒂后撕成小朵 |
| 4 | 清洗处理 | 桃胶和银耳分别洗净，去除杂质 |
| 5 | 炖煮银耳 | 将银耳放入锅中加水煮沸，转小火慢炖1小时左右 |
| 6 | 加入桃胶 | 在银耳炖好后加入泡发好的桃胶，继续炖煮30分钟 |
| 7 | 调味 | 根据口味加入适量冰糖或蜂蜜调味 |
| 8 | 加入牛奶 | 关火后倒入牛奶，搅拌均匀，静置10分钟再食用 |
三、小贴士
- 桃胶泡发时间较长，建议提前准备。
- 银耳炖煮时尽量保持小火，避免糊底。
- 牛奶最后加入，防止高温破坏营养成分。
- 可根据个人喜好添加红枣、枸杞等增加风味。
通过以上步骤，您可以在家轻松制作出一碗美味又健康的牛奶桃胶炖银耳。不仅适合日常饮用，也适合在朋友聚会或节日时作为一道温馨甜品呈现。
