【奶油核桃培根意面怎么做】奶油核桃培根意面是一道融合了浓郁奶香、坚果香气与咸香培根的西式意面，口感丰富，制作简单。以下是这道菜的详细做法总结，方便读者快速掌握。
一、食材准备（2人份）
| 食材 | 用量 |
| 意大利面 | 200克 |
| 培根 | 100克 |
| 芝士碎 | 50克 |
| 奶油 | 100毫升 |
| 核桃仁 | 30克 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 黄油 | 20克 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 橄榄油 | 1汤匙 |
二、制作步骤
1. 煮意面
在锅中加入水和少许盐，煮沸后放入意大利面，根据包装说明煮至“al dente”（有嚼劲），捞出沥干备用。
2. 处理食材
- 培根切成小丁。
- 核桃仁切碎或使用现成的碎核桃。
- 大蒜剁成末。
3. 炒香配料
热锅加橄榄油和黄油，放入蒜末炒香，再加入培根丁翻炒至微焦。
4. 加入奶油和芝士
倒入奶油，搅拌均匀后加入芝士碎，小火加热至芝士融化，形成浓稠的酱汁。
5. 混合意面
将煮好的意面倒入锅中，与酱汁充分拌匀，让每根面条都裹上酱汁。
6. 加入核桃和调味
最后撒入核桃碎，根据口味加入盐和黑胡椒调味，翻拌均匀即可出锅。
三、小贴士
- 奶油可以用淡奶油代替，口感更轻盈。
- 如果喜欢更浓郁的风味，可以加入少量帕玛森芝士提味。
- 核桃可用其他坚果如杏仁或腰果替代，风味略有不同但同样美味。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一道香浓可口的奶油核桃培根意面。无论是作为晚餐还是周末小食，都是不错的选择。
