【蘑菇鸡蛋汤做法】蘑菇鸡蛋汤是一道简单又营养丰富的家常菜，口感鲜美，适合早餐或晚餐食用。下面将从食材准备、步骤说明和营养价值三个方面进行总结，并以表格形式展示关键信息。
一、
蘑菇鸡蛋汤的主要原料是新鲜蘑菇和鸡蛋，搭配适量的清水或高汤，再加入少许调味料即可完成。这道汤品不仅制作简单，而且富含蛋白质、维生素和膳食纤维，有助于增强体质和促进消化。
在制作过程中，需要注意蘑菇的清洗和去皮处理，避免影响口感；鸡蛋要打散后缓缓倒入热汤中，以保持蛋花的嫩滑。此外，根据个人口味，可添加适量的盐、胡椒粉或香油提味。
二、表格展示
| 项目 | 内容说明 |
| 名称 | 蘑菇鸡蛋汤 |
| 主要食材 | 新鲜蘑菇、鸡蛋、清水或高汤 |
| 辅助材料 | 盐、白胡椒粉、香油（可选） |
| 烹饪时间 | 约10-15分钟 |
| 难度等级 | 简单 |
| 适用人群 | 适合全家人食用，尤其适合早餐或晚餐 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、维生素B群、膳食纤维及多种矿物质 |
| 制作要点 | 1. 蘑菇洗净切片，去蒂皮 2. 鸡蛋打散备用 3. 汤水煮沸后放入蘑菇 4. 待蘑菇变软后倒入蛋液，搅拌均匀 |
三、小贴士
- 可根据个人喜好加入胡萝卜、葱花等配料，增加色彩与营养。
- 若使用干蘑菇，需提前泡发并去除杂质。
- 鸡蛋可在汤快熟时加入，避免煮老影响口感。
通过以上步骤，您可以在短时间内做出一碗美味又健康的蘑菇鸡蛋汤，既满足味蕾，也照顾到身体所需营养。
