【米酒鸡蛋小丸子】“米酒鸡蛋小丸子”是一道传统中式甜点，结合了米酒的香醇、鸡蛋的嫩滑和糯米粉的Q弹口感，深受许多人的喜爱。这道小吃不仅制作简单，而且味道独特，适合在家庭聚会或日常下午茶时享用。
以下是对“米酒鸡蛋小丸子”的总结与详细介绍：
一、
“米酒鸡蛋小丸子”是一道以糯米粉为主要原料，搭配鸡蛋、米酒等食材制成的小吃。其特点在于外皮软糯、内里鲜嫩，搭配米酒的清香，口感层次丰富，甜中带微醺，是冬日暖身的佳品。制作过程简单，适合家庭操作，尤其适合喜欢甜食和尝试传统美食的人群。
二、表格展示
| 项目 | 内容说明 |
| 名称 | 米酒鸡蛋小丸子 |
| 类型 | 中式甜点 / 小吃 |
| 主要材料 | 糯米粉、鸡蛋、米酒、白糖、水、食用油（可选） |
| 口感 | 外皮软糯，内里嫩滑，带有米酒的香甜和微醺感 |
| 制作难度 | 简单 |
| 烹饪时间 | 约20分钟 |
| 适用人群 | 喜欢甜食、想尝试传统小吃的人群 |
| 营养价值 | 富含碳水化合物、蛋白质，适量饮用米酒有助于促进血液循环 |
| 注意事项 | 米酒用量需根据个人口味调整；煮制时避免粘锅 |
三、制作小贴士
1. 糯米粉选择：建议使用低筋糯米粉，口感更细腻。
2. 蛋液处理：鸡蛋打散后加入少许盐，可以提升风味。
3. 米酒作用：米酒不仅能增加香味，还能让小丸子更加柔软。
4. 煮制技巧：水开后放入小丸子，轻轻搅拌防止粘连，煮至浮起即可捞出。
通过简单的步骤和常见的食材，“米酒鸡蛋小丸子”就能轻松完成，是一款兼具美味与温度的传统小吃，值得你去尝试制作。
