【老枞水仙是什么茶】“老枞水仙”是武夷岩茶中的一种，属于半发酵茶，因其独特的香气和口感而备受茶友喜爱。它源于福建武夷山，是水仙品种茶树在长时间生长后形成的特殊茶品。下面将从多个角度对“老枞水仙是什么茶”进行总结，并以表格形式清晰呈现。
一、基本介绍
| 项目 | 内容 |
| 茶类 | 武夷岩茶（半发酵茶） |
| 品种 | 水仙茶树（Oolong tea） |
| 产地 | 福建武夷山 |
| 制作工艺 | 萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等 |
| 香气 | 典型的兰花香、木质香、果香等 |
| 口感 | 醇厚、回甘、喉韵明显 |
| 外形 | 条索紧结，色泽乌润带宝光 |
二、老枞水仙的特点
1. “老枞”含义
“老枞”指的是生长了多年的老茶树，通常指树龄在30年以上，甚至更久。这类茶树因根系深、养分积累多，茶叶品质更佳。
2. 香气独特
老枞水仙具有明显的“枞味”，即类似老木或松木的香气，同时伴有花香、果香，层次丰富。
3. 汤色金黄明亮
泡开后汤色呈琥珀色或金黄色，清澈透亮，视觉上非常吸引人。
4. 耐泡度高
老枞水仙茶叶质地较厚，耐冲泡，一般可泡8-10次以上，滋味依然浓郁。
5. 回甘持久
喝完后口腔内有明显的甜润感，且持续时间长，是其一大特色。
三、与普通水仙的区别
| 项目 | 老枞水仙 | 普通水仙 |
| 茶树年龄 | 30年以上 | 一般为5-10年 |
| 香气 | 枞香、木质香为主 | 花香、清雅为主 |
| 口感 | 更醇厚、回甘强 | 较清爽、略淡 |
| 价格 | 较高 | 相对便宜 |
| 品质 | 更稳定、耐泡 | 适合初学者尝试 |
四、如何辨别真假老枞水仙
1. 看外形：老枞水仙条索紧实，色泽乌润，带有自然光泽。
2. 闻香气：正宗老枞水仙有明显的“枞味”，而非人工添加的香味。
3. 品口感：入口后有明显的醇厚感，回甘持久，喉韵明显。
4. 查来源：选择正规渠道购买，注意查看产地和制作工艺。
五、总结
“老枞水仙是什么茶”这个问题的答案可以概括为：它是一种产自武夷山的优质岩茶，由多年生水仙茶树采摘制作而成，具有独特的香气、醇厚的口感和极高的耐泡度。相比普通水仙，老枞水仙更具收藏价值和品饮价值，是岩茶爱好者不可错过的佳品。
如需进一步了解老枞水仙的冲泡方法、储存技巧或选购建议，欢迎继续提问！
