【肉沫粉丝怎么做】“肉沫粉丝怎么做”是许多家庭主妇和美食爱好者常问的问题。这道菜简单易做，味道鲜美，适合日常食用。下面将从食材准备、烹饪步骤等方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、食材准备
| 食材 | 用量（约） |
| 粉丝 | 100克 |
| 猪肉末 | 150克 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 姜 | 少许 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 老抽 | 1/2汤匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 粉丝提前用温水泡软，大约10-15分钟，沥干备用。 |
| 2 | 热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香。 |
| 3 | 加入猪肉末，翻炒至变色，加入料酒去腥。 |
| 4 | 倒入生抽和老抽，继续翻炒均匀。 |
| 5 | 加入适量清水或高汤，煮沸后放入粉丝。 |
| 6 | 小火煮3-5分钟，让粉丝充分吸收汤汁。 |
| 7 | 根据口味加盐和白胡椒粉调味，翻炒均匀即可出锅。 |
三、小贴士
- 粉丝不要泡太久，否则容易断。
- 肉沫可以选用瘦肉末，口感更佳。
- 可根据个人喜好加入青菜或鸡蛋等配菜。
通过以上步骤，你可以轻松做出一道美味的“肉沫粉丝”。不仅营养丰富，还能满足味蕾的需求，非常适合家常制作。
