【榴莲面包怎么做】榴莲面包是一种结合了榴莲果肉和面包制作工艺的创意点心，外层松软香甜，内里夹着浓郁的榴莲香味，深受榴莲爱好者的喜爱。下面将从材料准备、制作步骤以及注意事项等方面进行总结，帮助你轻松制作出美味的榴莲面包。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（以制作12个中等大小面包为例） |
| 高筋面粉 | 300克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 酵母 | 5克 |
| 牛奶 | 180毫升 |
| 鸡蛋 | 1个（约50克） |
| 黄油 | 30克（室温软化） |
| 盐 | 3克 |
| 榴莲果肉 | 200克（去核、去皮、切小块） |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将牛奶、鸡蛋、细砂糖、盐混合，加入酵母搅拌均匀，静置5分钟激活酵母。 |
| 2 | 将高筋面粉倒入盆中，分次加入酵母液，搅拌成团后加入软化的黄油继续揉面。 |
| 3 | 揉至面团光滑、有弹性后，盖上保鲜膜进行第一次发酵，约1小时或至两倍大。 |
| 4 | 发酵完成后，将面团排气，分成12份，每份擀成圆形面皮。 |
| 5 | 在面皮中间放入适量榴莲果肉，包起并收口朝下，轻轻按压成面包形状。 |
| 6 | 放入铺好烘焙纸的烤盘中，进行第二次发酵，约30分钟。 |
| 7 | 烤箱预热至180℃，放入面包烘烤15-20分钟，表面金黄即可取出。 |
三、注意事项
1. 榴莲选择：建议选用熟透的金枕头榴莲，味道更香甜，口感更细腻。
2. 面团发酵：发酵环境温度不宜过高，避免面团过快膨胀导致结构不稳。
3. 面包造型：包入榴莲时不要过多，以免影响烘烤时的膨胀。
4. 烘烤时间：根据自家烤箱性能调整时间，避免烤焦或未熟。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出香甜可口的榴莲面包了。无论是作为早餐还是下午茶点心，都十分合适。快来试试吧！
