【烤箱做布丁怎么做】在家庭烘焙中，布丁是一种简单又美味的甜点，尤其适合用烤箱制作。使用烤箱做布丁不仅操作方便，还能让布丁口感更加细腻、香浓。下面是一份详细的步骤总结，帮助你轻松掌握“烤箱做布丁怎么做”的方法。
一、材料准备（以4人份为例）
| 材料 | 用量 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 牛奶 | 500ml |
| 细砂糖 | 80g |
| 香草精 | 1茶匙 |
| 淡奶油 | 100ml |
| 盐 | 一小撮 |
二、制作步骤
1. 预热烤箱
将烤箱预热至160℃（或根据具体烤箱调整）。
2. 混合液体材料
在一个大碗中，将鸡蛋打入，加入牛奶、细砂糖、香草精和盐，搅拌均匀。
3. 加入淡奶油
将淡奶油倒入混合好的液体中，再次搅拌均匀，确保没有结块。
4. 过滤混合液
使用滤网将混合液过滤一遍，使布丁更加细腻顺滑。
5. 倒入模具
将过滤后的液体倒入准备好的布丁模具中，大约八分满。
6. 水浴法烘烤
将布丁模具放入深盘中，然后在盘中倒入热水，水位约到模具的一半高。放入预热好的烤箱中，烘烤约40-50分钟，直到布丁凝固但仍有轻微晃动。
7. 冷却与冷藏
烘烤完成后取出，放凉后放入冰箱冷藏至少2小时，口感更佳。
8. 脱模享用
脱模时可用小刀沿模具边缘轻轻划一圈，倒扣在盘中即可食用。
三、小贴士
- 布丁液要充分搅拌，避免出现气泡。
- 使用水浴法可以防止布丁表面开裂。
- 若喜欢更浓郁的口感，可增加淡奶油的比例。
- 冷藏后口感更佳，建议提前做好备用。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出香滑可口的布丁了。无论是作为下午茶点心还是餐后甜点，都是不错的选择。快动手试试吧！
