【烤豆皮做法步骤】烤豆皮是一道简单又美味的小吃，外酥里嫩，口感丰富，非常适合做为下酒菜或下午茶点心。下面将详细总结烤豆皮的做法步骤，并以表格形式呈现关键信息，帮助读者轻松掌握制作方法。
一、烤豆皮简介
烤豆皮是用豆皮（即豆腐皮）经过调味后放入烤箱或烤炉中烘烤而成。它不仅保留了豆皮原有的营养成分，还通过高温烘烤增加了香脆的口感，深受大众喜爱。
二、所需材料与工具
| 材料/工具 | 数量/说明 |
| 豆皮 | 200克 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 老抽 | 半汤匙 |
| 蒜末 | 1小勺 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 香油 | 1小勺 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 烤盘 | 1个 |
| 烤箱 | 1台 |
三、具体步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将豆皮切成适合入口的大小，建议约5cm×3cm的长条。 |
| 2 | 准备调味料：生抽、老抽、蒜末、辣椒粉、香油混合均匀，调成酱汁。 |
| 3 | 将切好的豆皮放入碗中，倒入调好的酱汁，搅拌均匀，腌制10分钟。 |
| 4 | 烤箱预热至180℃，将腌好的豆皮平铺在烤盘上，撒上白芝麻。 |
| 5 | 放入烤箱中层，烤10-15分钟，期间可翻面一次，确保受热均匀。 |
| 6 | 烤至豆皮表面微黄、边缘略焦时取出，稍微冷却后即可食用。 |
四、小贴士
- 腌制时间越长，味道越入味。
- 烤制过程中注意观察，避免烤焦。
- 可根据个人口味添加其他调料，如孜然粉、五香粉等。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出香脆可口的烤豆皮。无论是作为零食还是配菜，都非常合适。快来试试吧！
