【自制花生牛轧糖的家常做法】花生牛轧糖是一种传统的甜点，口感香脆、甜而不腻，非常适合在家制作。下面将详细介绍如何用简单的材料和步骤，在家中轻松做出美味的花生牛轧糖。
一、
制作花生牛轧糖的过程并不复杂，主要依靠黄油、棉花糖、花生碎和奶粉等基本材料。整个过程需要掌握好火候和搅拌技巧，确保糖体能够均匀融合并形成细腻的质地。以下是详细的材料准备、步骤说明以及注意事项，帮助您轻松完成这道甜点。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 内容 |
| 材料 | - 黄油 50g - 棉花糖 200g - 花生碎 100g - 奶粉 50g - 盐 少许（可选） |
| 工具 | - 不粘锅 - 橡胶刮刀或木勺 - 烫盘或烤盘 - 食品包装纸或保鲜膜 |
| 步骤 | 1. 将黄油放入不粘锅中加热融化。 2. 加入棉花糖，小火慢慢搅拌至完全融化。 3. 加入奶粉和盐，继续搅拌均匀。 4. 最后加入花生碎，快速拌匀。 5. 将混合物倒入铺好油纸的烫盘中，压平压实。 6. 冷却后切块，用包装纸包好即可。 |
| 注意事项 | - 棉花糖需用小火慢慢融化，避免烧焦。 - 花生碎要提前炒香，口感更佳。 - 糖体冷却后再切块，不易碎裂。 |
三、小贴士
- 如果喜欢更酥脆的口感，可以适当增加花生碎的比例。
- 使用不粘锅可以减少油量，更加健康。
- 制作完成后可密封保存于阴凉干燥处，保持脆度。
通过以上方法，您可以在家中轻松制作出香甜可口的花生牛轧糖，不仅适合自家享用，也可以作为伴手礼送给亲朋好友。动手尝试一下吧！
