【烧仙草奶茶怎么做】烧仙草奶茶是一种结合了传统甜品与现代饮品的热门饮品，口感清爽、味道香甜，深受年轻人喜爱。想要在家轻松制作一杯美味的烧仙草奶茶，其实并不复杂。下面是一份详细的制作步骤和材料清单，帮助你快速掌握这道饮品的做法。
一、制作步骤总结
1. 准备材料：包括烧仙草粉、牛奶、水、糖等。
2. 煮制烧仙草：将烧仙草粉与水混合后加热搅拌至浓稠。
3. 调配奶茶底：用牛奶和红茶或咖啡调制出浓郁的茶底。
4. 组合成品：将烧仙草与奶茶混合，并加入适量糖调味。
5. 冷藏享用：可放入冰箱冷藏后饮用，口感更佳。
二、所需材料及用量（适合3-4人）
| 材料 | 用量（克/毫升） | 备注说明 |
| 烧仙草粉 | 50克 | 可根据口味调整 |
| 牛奶 | 500ml | 全脂或低脂均可 |
| 清水 | 500ml | 用于煮制烧仙草 |
| 白砂糖 | 50-80克 | 根据个人口味增减 |
| 红茶包/茶叶 | 2-3个/10克 | 建议使用红茶，也可用咖啡代替 |
| 冰块 | 适量 | 可选，增加清凉感 |
三、详细制作步骤
1. 煮烧仙草
- 将500ml清水倒入锅中，加入50g烧仙草粉，搅拌均匀。
- 开火加热，边煮边搅拌，防止粘底，直至液体变浓稠。
- 煮好后关火，静置冷却备用。
2. 调制奶茶底
- 在另一锅中加入500ml牛奶，放入2-3个红茶包或10g红茶。
- 小火加热至微沸，取出茶包，待牛奶冷却至常温。
3. 混合饮品
- 在杯中先加入适量冰块，然后倒入冷却后的烧仙草。
- 加入调好的奶茶，再根据口味加入白砂糖搅拌均匀。
4. 冷藏或直接饮用
- 可选择立即饮用，也可以放入冰箱冷藏30分钟，口感更佳。
四、小贴士
- 烧仙草粉的质量直接影响口感，建议选用品质较好的品牌。
- 如果喜欢更浓郁的口感，可以适当增加牛奶的比例。
- 自制奶茶时，注意控制糖分，健康又美味。
- 若想增加风味，可在奶茶中加入少量椰奶或炼乳。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一杯香甜可口的烧仙草奶茶了。无论是下午茶还是朋友聚会，都是一款非常受欢迎的饮品。快动手试试吧！
