【蜜汁鸡翅的做法步骤】蜜汁鸡翅是一道广受欢迎的家常菜，外皮焦香、内里鲜嫩，甜中带咸，口感丰富。以下是制作蜜汁鸡翅的详细步骤总结，适合家庭烹饪，简单易学，味道不输餐厅。
一、食材准备
| 食材 | 用量 |
| 鸡翅 | 8-10个 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 蜂蜜 | 2汤匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 姜片 | 3-4片 |
| 蒜瓣 | 3-4瓣 |
| 盐 | 少许 |
| 白芝麻（可选） | 少许 |
二、做法步骤总结
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 鸡翅洗净，用刀在两面各划几刀，方便入味。 |
| 2 | 准备腌料：将生抽、老抽、料酒、盐、姜片和蒜瓣混合成腌料。 |
| 3 | 将鸡翅放入腌料中，搅拌均匀，腌制至少30分钟（时间越长越入味）。 |
| 4 | 烤箱预热至200℃，或平底锅加热后倒入适量油，将鸡翅煎至两面金黄。 |
| 5 | 将鸡翅放入烤盘中，刷上一层蜂蜜水（蜂蜜+少量水），再放回烤箱烤15-20分钟。 |
| 6 | 烤好后取出，再次刷一层蜂蜜水，再烤5分钟上色。 |
| 7 | 取出后撒上白芝麻，稍微冷却后即可食用。 |
三、小贴士
- 鸡翅腌制时间越长，味道越浓郁。
- 烤制过程中注意观察颜色，避免烤糊。
- 如果没有烤箱，也可以用平底锅煎熟后加酱汁收汁。
- 蜂蜜可以根据口味调整，喜欢甜一点可以多加一些。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的蜜汁鸡翅。无论是作为主菜还是下酒菜，都非常合适。快动手试试吧！
