【南瓜子是不是角瓜子】在日常生活中，很多人会把“南瓜子”和“角瓜子”混为一谈，认为它们是同一种东西。但实际上，这两种名称所指的植物果实并不完全相同。为了更清晰地分辨两者，下面将从多个角度进行总结，并通过表格形式对比两者的异同。
一、
南瓜子，顾名思义，是指南瓜（学名：Cucurbita moschata）内部的种子。南瓜是一种常见的葫芦科植物，其果实成熟后，内部的种子经过晾晒、炒制等处理后，就是我们常吃的南瓜子。南瓜子味道香脆，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素E和微量元素，是健康零食的一种。
角瓜子，又叫“黑瓜子”或“甜瓜子”，通常指的是葫芦科植物“角瓜”（学名：Cucurbita argyrosperma 或 Cucurbita ficifolia）的种子。角瓜与南瓜虽然同属葫芦科，但属于不同的种。角瓜子一般呈黑色，口感略带苦味，常用于制作点心或作为烘焙材料。
虽然两者都属于葫芦科植物的种子，且外观相似，但在植物学分类、用途、口感等方面存在明显差异。
二、对比表格
| 对比项目 | 南瓜子 | 角瓜子 |
| 植物学分类 | 南瓜（Cucurbita moschata） | 角瓜（Cucurbita argyrosperma） |
| 外观 | 白色或淡黄色，较圆 | 黑色，形状略长 |
| 口感 | 香脆，无明显苦味 | 略带苦味，口感较硬 |
| 常见用途 | 零食、炒制、调味 | 烘焙、制作点心、传统食品 |
| 营养成分 | 富含维生素E、镁、锌等 | 含有较多膳食纤维和不饱和脂肪酸 |
| 是否可食用 | 可直接食用 | 通常需加工后食用 |
| 是否易混淆 | 是，外观相似 | 是，外观相近 |
三、结论
综上所述，南瓜子并不是角瓜子，尽管它们在外观上相似，且都属于葫芦科植物的种子，但它们在植物学分类、口感、用途等方面均有明显区别。因此，在购买或食用时，可以根据具体需求选择合适的种类。
