四喜丸子的家常做法 | 快乐团圆的家的味道😋
发布时间：2025-05-10 03:51:44来源：
在中国的传统节日里，四喜丸子是一道寓意吉祥如意的经典菜肴。它不仅代表着家庭团聚的美好愿望，更是餐桌上的主角之一。今天就来分享一下这道菜的家常做法吧！👀
首先准备好食材：猪肉馅500克、鸡蛋1个、葱姜适量、生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉和清水。将肉馅放入大碗中，加入切碎的葱姜末，打入鸡蛋，再倒入适量的生抽、老抽、料酒、盐和糖调味。用筷子顺着一个方向搅拌至上劲，然后分次加入少量水，继续搅拌均匀。接着用手将肉馅挤成四个大丸子，放入热油锅中小火慢炸至表面金黄后捞出备用。最后用高汤或清水烧开，加入炸好的丸子，调入少许盐和糖，小火炖煮约半小时，让丸子充分吸收汤汁的鲜美。出锅前勾芡即可！✨
这道四喜丸子色泽红亮，香气扑鼻，每一口都充满了幸福的味道。无论是年夜饭还是日常聚餐，它都能为你的餐桌增添一抹亮丽风景！🌟
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