鸡汁豆腐的做法 🍳🍴
发布时间：2025-05-09 15:24:23来源：
前言
豆腐是一种营养丰富的食材，而鸡汁则能为菜肴增添独特的鲜美风味。今天就来教大家如何制作一道简单又美味的鸡汁豆腐，让家常菜也能变得高大上！👇
准备材料
首先准备好以下食材：嫩豆腐一块、鸡肉末50克、生姜几片、蒜末适量、葱花少许。此外还需要一些调味料，比如生抽、老抽、蚝油、盐和清水。💡
烹饪步骤
1️⃣ 将豆腐切成均匀的小块，用热水焯一下去除豆腥味，然后沥干备用。
2️⃣ 锅中倒入少量油，放入姜片爆香后加入鸡肉末翻炒至变色。
3️⃣ 倒入适量清水，加入生抽、老抽和蚝油调色调味，再将焯好的豆腐轻轻放入锅中，小心别弄碎了哦～
4️⃣ 大火煮开后转小火慢炖约5分钟，让豆腐充分吸收汤汁的味道。最后撒上葱花即可出锅。
小贴士
为了让鸡汁更浓郁，可以适当勾芡；如果喜欢辣味，还可以加点辣椒粉或剁椒提味。✨
这道鸡汁豆腐不仅色泽诱人，而且口感细腻滑嫩，非常适合搭配米饭食用。快动手试试吧，保证让你爱不释口！🍴💕
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