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腊肠做法 🍄肠的魅力教程

发布时间:2025-05-09 14:22:23来源:

制作美味腊肠其实并不难!首先准备好新鲜猪肉(肥瘦比例约3:7),加入适量盐、糖、酱油、白酒以及五香粉,搅拌均匀后腌制4小时以上。接着将肠衣用清水泡软,灌入腌好的肉馅,注意不要灌得太满,留点空间方便打结。用针在肠上轻轻扎孔排气,然后挂在通风处晾晒一周左右,期间避免阳光直射。如果时间紧迫,也可以放入冰箱低温烘干。成品色泽红润、香气扑鼻,无论是炒菜还是直接蒸煮都非常美味。🌟

记得第一次尝试时一定要控制好分量,慢慢摸索适合自己的口味哦!✨

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