自制猪肉丸子的做法 🍖🌟
发布时间：2025-05-09 12:30:07来源：
前言 📝
忙碌的生活让人总想偷懒，但又不想委屈了自己的胃。今天就教大家做一道简单又美味的家常菜——自制猪肉丸子。这道菜不仅适合日常餐桌，还特别适合家庭聚餐哦！😋
准备食材 🛒
首先，我们需要准备以下材料：新鲜五花肉500克、生姜一小块、鸡蛋1个、淀粉适量、盐少许、生抽1勺、胡椒粉适量以及清水少许。如果喜欢的话，还可以加入一些葱花提香哦！🌿
制作步骤 🥣
第一步是处理五花肉，将其剁成肉馅或者用绞肉机打碎；接着将生姜切末备用。然后在一个大碗中混合肉馅、姜末、鸡蛋、淀粉和调料，搅拌均匀直至有黏性。此时可以少量多次地加入清水，让丸子更加鲜嫩多汁。最后用手将肉馅挤成一个个小球状，放入盘中待用。💪
第二步就是煮丸子啦！烧开一锅水后，轻轻下入丸子，用中小火慢慢煮至浮起即可捞出。此时的猪肉丸子已经香气四溢，咬上一口，肉质弹牙，汤汁浓郁，简直让人欲罢不能！🎉
小贴士 📌
1. 肉馅最好选择肥瘦相间的五花肉，这样口感更佳。
2. 搅拌时一定要用力，这样才能保证丸子成型。
3. 煮丸子时火候不宜过大，以免外熟内生。
快来试试吧，给自己和家人一份温暖的惊喜！💖
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