家庭卤鸡爪的做法大全 🍖🍛
发布时间：2025-05-09 05:40:05来源：
卤鸡爪是一道非常受欢迎的小吃，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道让人垂涎欲滴的美味佳肴。今天就来教大家如何制作一道色香味俱全的家庭卤鸡爪吧！😋
首先准备好所需材料：新鲜鸡爪500克、生姜几片、蒜瓣若干、料酒适量、老抽少许、生抽适量、冰糖几颗、八角两颗、香叶两片、桂皮一小段、干辣椒几个以及清水适量。接下来就是烹饪步骤了：
1️⃣ 将鸡爪清洗干净后剪去指甲，放入锅中加水煮沸，去除血沫捞出备用；
2️⃣ 锅内倒入少量油，加入冰糖小火炒至融化呈琥珀色，再放入鸡爪翻炒均匀上色；
3️⃣ 倒入料酒、生抽、老抽调味，并加入足够的热水没过鸡爪；
4️⃣ 放入准备好的姜片、蒜瓣、八角等调料，大火烧开后转小火慢炖约40分钟；
5️⃣ 最后收汁，让鸡爪充分吸收卤汁的味道即可出锅啦！
这样一道香气扑鼻、软糯可口的家庭卤鸡爪就完成啦！快叫上家人一起享用这份美味吧！🍴✨
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