【茯茶属于什么茶】茯茶是一种历史悠久的茶叶品类，主要产自中国陕西省咸阳市，是黑茶的一种。它以独特的“金花菌”（学名：冠突散囊菌）而闻名，这种微生物在茯茶的发酵过程中自然形成，赋予了茯茶独特的风味和健康功效。下面将从多个角度对茯茶进行总结，并通过表格形式清晰展示其分类与特点。
一、茯茶的基本介绍
茯茶属于黑茶类，是中国六大茶类之一。它以茶叶原料为原料，经过杀青、揉捻、渥堆、蒸压、干燥等工艺制作而成。茯茶不仅具有良好的口感，还因其含有丰富的益生菌和多种微量元素，被广泛认为是一种具有保健功能的饮品。
二、茯茶的主要特点
1. 外形特征：茯茶多为紧压茶，形状多样，如砖形、饼形等。
2. 色泽：干茶呈深褐色或黑褐色，汤色橙黄或红浓。
3. 香气：带有独特的陈香和菌香。
4. 滋味：醇厚回甘，略有微苦，但回味悠长。
5. 保健功效：有助于消化、降脂、减肥、调节肠道菌群等。
三、茯茶的分类与特点总结表
| 分类 | 内容 |
| 茶类 | 黑茶 |
| 原料 | 云南大叶种、陕西本地茶 |
| 主要产地 | 陕西省咸阳市 |
| 特殊成分 | “金花菌”（冠突散囊菌） |
| 外形 | 紧压茶（砖、饼等） |
| 色泽 | 干茶深褐，汤色橙黄或红浓 |
| 香气 | 陈香、菌香 |
| 滋味 | 醇厚回甘，微苦回甘 |
| 功效 | 助消化、降脂、养胃、调节肠道菌群 |
四、总结
茯茶属于黑茶类，以其独特的“金花菌”和丰富的营养价值受到越来越多消费者的喜爱。它不仅是一种传统的饮品，也是一种兼具养生价值的健康茶品。无论是日常饮用还是作为礼品赠送，茯茶都具有很高的实用性和文化价值。
如果你对茯茶感兴趣，不妨尝试一下，感受它的独特风味与健康魅力。
