【什么糕点不用烤箱也可以做】在日常生活中，很多人家里可能没有烤箱，或者不常使用。但并不意味着就不能制作美味的糕点。其实有很多经典的糕点是可以用平底锅、蒸锅甚至直接手做的，不仅简单方便，而且口感也丝毫不输传统烤箱做法。下面是一些不用烤箱也能做的经典糕点，适合家庭厨房操作。
一、
在没有烤箱的情况下，我们可以利用常见的厨房工具如平底锅、蒸锅、电饭煲等来制作各种糕点。这些方法不仅节省时间，还能保留食材的原味和营养。以下是一些常见的无需烤箱的糕点类型，包括它们的制作方式、所需工具以及特点，帮助你轻松在家做出美味点心。
二、表格：不用烤箱也能做的糕点一览
| 糕点名称 | 所需工具 | 制作方式 | 特点 |
| 蛋糕（无烤箱版） | 平底锅/蒸锅 | 搅拌面糊后煎或蒸 | 口感松软，适合甜口 |
| 饼干（酥皮类） | 平底锅 | 搅拌面团后煎制 | 外酥内软，可加坚果 |
| 豆腐脑 | 蒸锅 | 豆浆凝固后蒸制 | 清爽滑嫩，可甜可咸 |
| 蒸蛋糕 | 蒸锅 | 面糊倒入碗中蒸熟 | 口感细腻，适合儿童 |
| 红糖发糕 | 蒸锅 | 面粉发酵后蒸制 | 香甜软糯，传统风味 |
| 煎饼果子 | 平底锅 | 面糊摊成薄饼，加配料 | 简单快捷，早餐首选 |
| 芝麻球 | 锅/油炸 | 面团包馅后油炸 | 外脆内软，香甜可口 |
| 黑芝麻糊 | 小锅/搅拌机 | 黑芝麻磨碎煮制 | 健康饮品，补钙佳品 |
| 糯米糍 | 蒸锅 | 糯米蒸熟后压成团 | 软糯有嚼劲，可加豆沙 |
| 酸奶蛋糕 | 蒸锅 | 酸奶与面粉混合蒸制 | 酸甜开胃，低脂健康 |
三、小贴士
- 工具替代：如果没有蒸锅，可以用深锅加水，放入竹篮或耐高温的容器进行蒸制。
- 温度控制：使用平底锅时，注意火候，避免煎糊。
- 材料选择：可以适当调整甜度或加入喜欢的配料，如坚果、果干等，增加风味。
无论你是烘焙新手还是忙碌的上班族，都可以尝试这些不需要烤箱的糕点做法。既省时又省力，还能享受亲手制作的乐趣。快动手试试吧！
