【猪肉芹菜馅水饺怎么做】想要在家做出美味的猪肉芹菜馅水饺，其实并不难。只要掌握好食材搭配和制作步骤，就能轻松做出口感鲜嫩、香味十足的水饺。下面是一份详细的制作指南，帮助你一步步完成这道家常美食。
一、
猪肉芹菜馅水饺是一道营养丰富、味道鲜美的传统食品，适合家庭日常食用。其主要原料包括猪肉末、新鲜芹菜、调料等。制作过程中需要注意肉馅的调制、芹菜的处理以及包水饺的手法。整个过程虽然看似简单，但细节决定成败，只有在每一步都做到位，才能保证最终的口感。
以下是一份详细的制作流程及所需材料清单，方便你快速上手。
二、材料与步骤表
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 猪肉末（肥瘦比例3:7）200克，新鲜芹菜200克 |
| 辅料 | 鸡蛋1个，葱姜末适量，盐、生抽、老抽、料酒、香油、胡椒粉、淀粉 |
| 工具 | 搅拌碗、擀面杖、饺子皮、锅、蒸笼或煮锅 |
| 步骤 | 1. 芹菜切碎，加盐腌制10分钟，挤干水分； 2. 猪肉末中加入鸡蛋、葱姜、调料搅拌均匀； 3. 将芹菜加入肉馅中拌匀； 4. 包入饺子皮中，捏紧边缘； 5. 煮或蒸至熟透即可食用。 |
三、小贴士
- 芹菜腌制后可以去除部分苦味，同时增加口感。
- 肉馅中加入少量淀粉可以让饺子更嫩滑。
- 包饺子时注意不要漏馅，边缘要捏紧，防止煮的时候破皮。
- 可根据个人口味添加香菇、胡萝卜等配料，丰富口感。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的猪肉芹菜馅水饺了。无论是作为早餐还是晚餐，都是不错的选择。快去试试吧！
