【千层奶酪芒果蛋糕的家常做法】千层奶酪芒果蛋糕是一款口感丰富、层次分明的甜点，结合了绵密的奶酪和新鲜的芒果，非常适合家庭制作。下面将从材料准备、步骤说明以及注意事项等方面进行总结，并以表格形式呈现，方便读者查阅。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约6-8人份） |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 细砂糖 | 100克 |
| 牛奶 | 150毫升 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
| 植物油 | 50毫升 |
| 芒果 | 2个（中等大小） |
| 奶油奶酪 | 200克 |
| 砂糖（用于奶酪层） | 30克 |
| 淡奶油 | 200毫升 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 准备材料：将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至颜色变浅、体积膨胀。 |
| 2 | 加入牛奶、植物油，搅拌均匀后筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻翻拌至无颗粒。 |
| 3 | 将面糊倒入铺好油纸的模具中，放入预热好的烤箱（170℃）烤约20分钟，取出放凉。 |
| 4 | 芒果去皮切丁，备用。奶油奶酪室温软化后，加入砂糖搅拌至顺滑。 |
| 5 | 淡奶油打发至出现小尖角，与奶酪混合均匀成奶酪馅。 |
| 6 | 将烤好的蛋糕切成3-4层，每层抹上奶酪馅，中间夹入芒果丁，最后再覆盖一层奶酪馅。 |
| 7 | 放入冰箱冷藏1小时以上，使口感更紧实，食用前可撒上少量芒果丁装饰。 |
三、小贴士
- 蛋糕烤制时间根据自家烤箱调整，避免过焦。
- 奶酪层可以根据个人口味调整甜度。
- 芒果选择熟透的品种，口感更佳。
- 制作过程中尽量保持工具干净，避免影响成品质量。
四、总结
千层奶酪芒果蛋糕不仅味道清新，而且制作过程简单，适合家庭日常烘焙。通过合理的材料搭配和分层处理，能够呈现出丰富的口感层次。只要按照上述步骤操作，就能轻松做出美味的千层蛋糕，为家人带来一份甜蜜的享受。
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