【奶酪面包奶酪包的家常做法】奶酪面包，又称奶酪包，是一种外酥内软、香气浓郁的面包，深受许多人的喜爱。它不仅口感丰富，而且制作过程简单，非常适合家庭日常制作。下面将为大家总结一份关于“奶酪面包奶酪包的家常做法”的详细指南，帮助您轻松在家做出美味的奶酪包。
一、
奶酪面包的制作主要分为面团和奶酪馅两部分。面团需要面粉、酵母、糖、盐、牛奶、鸡蛋等基本材料，而奶酪馅则以奶油奶酪为主，加入黄油、糖等调味。制作过程中要注意发酵时间、温度控制以及烘烤的火候，才能保证成品松软香甜、奶香浓郁。
整个过程大约需要2-3小时，适合周末或闲暇时动手制作。通过合理的步骤安排，即使是新手也能成功做出美味的奶酪包。
二、做法步骤一览表
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 准备材料：中筋面粉500g、酵母5g、糖50g、盐8g、牛奶250ml、鸡蛋1个、黄油30g（面团用）；奶油奶酪200g、黄油50g、糖30g（奶酪馅用）。 |
| 2 | 和面：将面粉、酵母、糖、盐混合，加入牛奶、鸡蛋，揉成光滑面团后加入黄油继续揉至扩展阶段。 |
| 3 | 第一次发酵：将面团放入温暖处发酵至两倍大（约1小时），手指按压不回缩即可。 |
| 4 | 制作奶酪馅：将奶油奶酪、黄油、糖混合搅拌至顺滑，冷藏备用。 |
| 5 | 分割面团：将发酵好的面团分成12份，每份擀成圆形面皮。 |
| 6 | 包入奶酪馅：在面皮中间放适量奶酪馅，捏紧边缘，收口朝下。 |
| 7 | 二次发酵：将包好馅的奶酪包放在烤盘上，再次发酵约30分钟。 |
| 8 | 烘烤：预热烤箱至180℃，放入奶酪包烘烤15-20分钟，表面呈金黄色即可出炉。 |
| 9 | 冷却享用：稍微冷却后食用，口感更佳。 |
三、小贴士
- 面团发酵时避免冷风直吹，可放在烤箱中加热水保温。
- 奶酪馅可根据个人口味调整甜度或加入香草等风味。
- 若没有奶油奶酪，可用马苏里拉奶酪代替，但口感略有不同。
通过以上步骤，您可以轻松在家制作出美味的奶酪面包，无论是早餐还是下午茶都非常合适。尝试动手做一次，感受自制美食的乐趣吧！
