【韩式鸡蛋卷】韩式鸡蛋卷是一道源自韩国的家常美食，因其口感鲜嫩、制作简单而广受欢迎。这道菜不仅适合早餐，也常作为便当或下午茶的小点心。它以鸡蛋为主料，搭配各种蔬菜和调味料，经过煎制而成，风味独特，营养丰富。
韩式鸡蛋卷简介总结
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 韩式鸡蛋卷 |
| 类型 | 热菜/小吃 |
| 主要食材 | 鸡蛋、洋葱、胡萝卜、青椒、火腿等 |
| 调味料 | 酱油、盐、黑胡椒、糖、蒜末等 |
| 制作方式 | 煎炒结合 |
| 口感 | 外脆内嫩，咸香适口 |
| 健康价值 | 富含蛋白质，低脂肪，适合日常饮食 |
韩式鸡蛋卷的做法简述
1. 准备食材：将鸡蛋打散，加入适量盐和少许水搅拌均匀；洋葱、胡萝卜、青椒切丝，火腿切丁。
2. 炒制配料：热锅加油，先将洋葱炒香，再加入胡萝卜和青椒翻炒至半熟。
3. 加入鸡蛋液：将鸡蛋液倒入锅中，用铲子轻轻推动，使其均匀受热。
4. 调味：根据口味加入适量酱油、黑胡椒、糖和蒜末，翻炒均匀。
5. 收汁出锅：待鸡蛋基本凝固后，稍微收汁即可出锅。
小贴士
- 鸡蛋液中加一点水可以让成品更嫩滑。
- 炒蔬菜时不要炒得太软，保留一定的脆感更好吃。
- 可根据个人喜好加入芝士、金枪鱼等，增加风味层次。
韩式鸡蛋卷不仅做法简单，而且可以根据季节和食材灵活调整，是家庭厨房中非常实用的一道菜品。无论是自己享用还是招待客人，都能带来满满的幸福感。
