【山竹中间黄色的东西是什么】山竹是一种热带水果，外皮坚硬，果肉洁白多汁，深受人们喜爱。但很多人在吃山竹时会发现，果肉中间有一个黄色的物质，这让不少人感到疑惑：这个黄色的东西到底是什么？是否可以吃？有没有害处？
下面我们将从多个角度来总结和分析这个问题。
一、
山竹中间的黄色部分，其实是它的果核或称为种仁，也有人称之为“果芯”。它并不是腐烂或变质的表现，而是山竹果实内部自然形成的结构。
这个黄色的部分主要由木质化细胞组成，质地较硬，口感粗糙，通常不被食用。虽然它不属于果肉部分，但并不含有毒物质，只是味道苦涩，且不易消化。
在食用山竹时，建议将果核剔除，只食用白色的果肉部分。如果误食少量果核，一般不会对人体造成伤害，但为了口感和健康考虑，还是建议避免食用。
二、表格总结
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 山竹中间的黄色部分称为果核或果芯 |
| 成分 | 主要为木质化细胞，含少量纤维 |
| 颜色 | 黄色或黄褐色 |
| 是否可食用 | 不建议食用（口感差，难消化） |
| 是否有害 | 无毒，但不宜食用 |
| 功能 | 植物种子的保护结构，用于繁殖 |
| 常见误解 | 误认为是腐烂或变质 |
| 食用建议 | 剔除后食用白色果肉 |
三、小贴士
- 在挑选山竹时，可以选择外壳柔软、颜色深红的果实，这样的山竹通常更甜、果肉更多。
- 如果发现山竹内部有明显的黑色斑点或异味，可能是变质，应避免食用。
- 山竹富含维生素C和抗氧化物质，适量食用对身体有益。
通过以上内容可以看出，山竹中间的黄色部分并非异常，而是植物正常结构的一部分。了解这些知识，有助于我们在日常生活中更科学地选择和食用山竹。
