【酿豆腐是广东什么的十大名菜之一】酿豆腐是广东省传统美食中极具代表性的菜肴之一，因其独特的制作工艺和美味口感，在粤菜文化中占据重要地位。它不仅是广东人日常餐桌上的常见菜品，也被列入了“广东十大名菜”之中。
一、
酿豆腐是一道以豆腐为主料，内馅多为猪肉、虾仁、香菇等食材制成的特色菜。其历史可追溯至广东民间，尤其在潮汕、客家等地流传广泛。这道菜不仅体现了广东饮食注重鲜味与口感的特色，也展现了粤菜对食材搭配的精细讲究。
在“广东十大名菜”中，酿豆腐以其独特的风味和深厚的文化底蕴，成为广受欢迎的经典之作。无论是家庭聚餐还是宴请宾客，酿豆腐都是一道不可多得的佳肴。
二、表格展示
| 项目 | 内容说明 |
| 菜品名称 | 酿豆腐 |
| 所属地区 | 广东省（尤其是潮汕、客家等地） |
| 主要原料 | 豆腐、猪肉、虾仁、香菇、葱姜等 |
| 制作方法 | 将豆腐挖空，填入调制好的肉馅，再进行煎或蒸制 |
| 特点 | 外酥里嫩、鲜香浓郁、口感丰富 |
| 文化意义 | 体现粤菜对食材的巧妙运用，是广东传统饮食文化的代表之一 |
| 是否入选 | 是（被列为“广东十大名菜”之一） |
如需进一步了解酿豆腐的制作方法或不同地区的变种做法，可以继续提问。
