【桑葚泡酒的方法和配比】桑葚是一种营养丰富的水果，不仅味道甜美，还具有一定的药用价值。将桑葚用来泡酒，不仅可以保留其原有的营养成分，还能让酒体更加香醇。下面将详细介绍桑葚泡酒的具体方法和常见配比，帮助您在家轻松制作出美味的桑葚酒。
一、桑葚泡酒的基本方法
1. 选材准备
选择新鲜、无腐烂的桑葚，清洗干净后晾干或用厨房纸吸干水分。避免使用带有农药残留的果实。
2. 容器选择
使用玻璃瓶或陶瓷罐作为泡酒容器，确保密封性良好，避免阳光直射。
3. 酒精选择
建议使用50度左右的白酒（如二锅头、米酒等），也可以根据个人口味选择高度数的白酒。
4. 浸泡过程
将处理好的桑葚放入容器中，倒入白酒，密封后置于阴凉处静置。一般建议浸泡时间为1-3个月，时间越长口感越醇厚。
5. 过滤饮用
泡制完成后，将桑葚取出，过滤酒液即可饮用。剩余果肉可再次泡酒或用于其他用途。
二、常见配比参考表
| 材料名称 | 用量（克） | 备注 |
| 新鲜桑葚 | 500 | 洗净晾干 |
| 白酒 | 1000-1500ml | 50度左右为宜 |
| 冰糖 | 50-100g | 可选，增加甜度 |
| 蜂蜜 | 30-50g | 可选，增强风味 |
> 说明：以上配比为基本参考，可根据个人口味调整。如果喜欢更甜的口感，可以适当增加冰糖或蜂蜜的比例；若喜欢更浓烈的酒香，可延长浸泡时间。
三、小贴士
- 桑葚泡酒不宜过久，超过3个月可能会影响口感。
- 若想提升酒的香气，可在泡酒时加入少量枸杞、红枣等配料。
- 饮用时注意适量，避免空腹饮酒，以免刺激肠胃。
通过以上方法和配比，您可以在家中轻松制作出健康美味的桑葚酒。无论是自饮还是送礼，都是不错的选择。希望这份指南能帮助您成功泡制出理想的桑葚酒。
