雷确实对小米SU7 Ultra的预订量表示了超乎想象的满意。以下是对此观点的具体分析和归纳：

一、预订量情况

预订开启后的反响：小米SU7 Ultra在预订开启后的10分钟内，小订量就突破了3680台。这一数字不仅体现了消费者对小米汽车的高度期待，也反映了雷及小米团队在市场推广和产品设计上的成功。

预订量的超乎想象：雷在多个场合表示，小米SU7 Ultra的预订量超乎了他的想象。这既是对市场反响的肯定，也是对小米汽车产品竞争力的自信。

二、产品特点与优势

高性能动力系统：小米SU7 Ultra拥有强大的动力系统，零百加速仅需1.98秒，设计最高时速可达350公里每小时。这样的性能表现，足以与千万级超跑相媲美。

先进科技配置：该车搭载了小米超级电机V8s、三电机扭矩矢量控制系统以及赛道版高功率电池包等先进科技配置，提供了更加稳定、高效的驾驶体验。

高端定位与满足多样化需求：作为小米SU7系列里定位最高端、性能最强大的一款车，小米SU7 Ultra兼顾了日常行驶和赛道刷圈需求，满足了消费者对高端、高性能汽车的多样化需求。

三、市场展望与销售目标

市场潜力巨大：随着消费者对新能源汽车和智能驾驶技术的关注度不断提高，小米SU7 Ultra作为小米汽车的首款高端车型，其市场潜力巨大。

销售目标有望达成：雷在年初给小米汽车设定了全年销售1万辆的目标，并表示对小米SU7 Ultra的产品力很有信心。从目前的市场反响来看，这一目标有望实现甚至超越。

综上所述，雷对小米SU7 Ultra预订量的超乎想象，既是对市场反响的肯定，也是对小米汽车产品竞争力的自信。随着消费者对新能源汽车和智能驾驶技术的关注度不断提高，小米SU7 Ultra有望在市场上取得更加优异的成绩。