【杨枝甘露的做法】杨枝甘露是广受欢迎的港式甜品，口感清爽、香甜可口，尤其适合夏天饮用。它以椰奶、芒果、西米和柚子为主要原料，搭配冰块，制作简单却风味独特。以下是制作杨枝甘露的详细步骤和所需材料。
一、
杨枝甘露是一道融合了热带水果与椰奶风味的经典饮品，其关键在于选用新鲜的芒果和优质的椰奶，同时注意西米的煮制时间和冰块的用量。制作过程中，需要注意食材的新鲜度和比例搭配，才能做出口感丰富、味道正宗的杨枝甘露。整个过程大约需要30分钟，适合家庭制作，也可作为下午茶或聚会时的美味饮品。
二、做法详解（表格形式）
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 | 用量 |
| 1 | 准备食材：将芒果去皮切丁，柚子剥出果肉，西米洗净备用 | 芒果、柚子、西米 | 各适量（建议芒果2个，柚子1个，西米50克） |
| 2 | 煮西米：锅中加水烧开后放入西米，小火煮约15-20分钟，至透明后捞出，过冷水防止粘连 | 西米、水 | 西米50克，水适量 |
| 3 | 制作椰奶：将椰奶倒入杯中，加入适量冰块 | 椰奶、冰块 | 椰奶200ml，冰块适量 |
| 4 | 加入芒果丁和柚子果肉：将切好的芒果丁和柚子果肉放入杯中 | 芒果、柚子 | 芒果2个，柚子1个 |
| 5 | 最后加入煮好的西米，搅拌均匀即可饮用 | 西米 | 约50克 |
三、小贴士
- 可根据个人口味调整椰奶和糖的用量。
- 若喜欢更浓稠的口感，可使用椰浆代替部分椰奶。
- 西米煮好后要立即过冷水，避免黏连。
- 杨枝甘露最好现做现喝，口感最佳。
通过以上步骤，你可以在家轻松制作出一杯香甜可口的杨枝甘露，享受夏日清凉。
