【红枣桂圆煮鸡蛋的做法】红枣桂圆煮鸡蛋是一道传统中式养生甜品，具有补血养颜、安神助眠的功效，尤其适合女性和体质虚弱者食用。做法简单，食材常见，非常适合日常制作。以下是详细的步骤与材料说明。
一、
红枣桂圆煮鸡蛋主要由红枣、桂圆、鸡蛋等几种常见食材组成，通过简单的煮制过程即可完成。这道甜品不仅味道香甜，还能起到滋补身体的作用。制作时可根据个人口味调整甜度，也可加入其他配料如枸杞、红糖等提升风味。整个过程操作方便，适合家庭制作。
二、详细做法表格
| 步骤 | 操作内容 | 所需材料 | 用量 | 备注 |
| 1 | 准备食材 | 红枣、桂圆、鸡蛋 | 红枣：5-8颗；桂圆：10-15颗；鸡蛋：2个 | 可根据人数增减 |
| 2 | 清洗处理 | 红枣、桂圆洗净；鸡蛋去壳备用 | - | 鸡蛋可提前煮熟去壳 |
| 3 | 煮水 | 锅中加适量清水，放入红枣和桂圆 | 水量：约500ml | 水量可根据喜好调整 |
| 4 | 加入鸡蛋 | 将鸡蛋放入锅中，大火煮开后转小火慢煮 | - | 鸡蛋可整颗放入或切块 |
| 5 | 调味 | 根据口味加入适量红糖或冰糖 | 红糖/冰糖：1-2勺 | 若喜欢甜口可多加 |
| 6 | 煮至软烂 | 煮约20-30分钟，至红枣、桂圆变软，鸡蛋入味 | - | 可根据口感调整时间 |
| 7 | 出锅 | 关火后稍等几分钟再食用 | - | 热食更佳 |
三、小贴士
- 红枣和桂圆都属于温性食材，适合秋冬季节食用。
- 若想增加营养，可加入少量枸杞一起煮。
- 鸡蛋可提前煮好剥壳，方便入味。
- 喜欢浓郁口感的可以延长煮制时间。
红枣桂圆煮鸡蛋不仅美味，还非常养生，是日常调理身体的好选择。只要掌握好步骤和比例，就能轻松做出一碗暖心又养人的甜品。
