🌟烧椒牛百叶的家常做法，简单又美味！😋
发布时间：2025-05-09 22:07:46来源：
提到夏日下酒菜，怎能少了这道色香味俱全的烧椒牛百叶呢？✨首先准备好新鲜的牛百叶和青红辣椒，清洗干净后切成细丝备用。接着，在锅中加水煮沸，将牛百叶快速焯烫至断生，捞出过凉水保持脆嫩口感。🌶️同时，将青红辣椒放在明火上稍微烤制，直至表皮微焦，散发出诱人的香气。
热锅冷油，放入蒜末爆香，再加入辣椒丝翻炒均匀。此时，倒入处理好的牛百叶，调入适量生抽、醋和少许糖提鲜。调味时注意把控酸辣比例，让整道菜既有辣椒的辛辣刺激，又有牛百叶的爽口弹牙。⏰翻炒片刻后即可出锅，撒上葱花点缀，一道开胃又解腻的烧椒牛百叶就完成啦！
这道菜不仅颜值在线，还富含胶原蛋白，简直是家庭聚餐或朋友小酌的最佳选择。🍻 slurp
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