麻油拌卤猪肝的做法 🍲🍴
发布时间：2025-05-09 18:58:05来源：
✨今天来分享一道简单又美味的家常菜——麻油拌卤猪肝！这道菜色泽诱人，味道浓郁，非常适合搭配米饭享用。首先，准备好新鲜的猪肝和优质麻油，再准备一些蒜末、香葱和辣椒作为调味料，让整道菜更加鲜香四溢。
🥩第一步是处理猪肝。将猪肝洗净后，用清水浸泡约半小时，去除血水。接着放入锅中焯水，加入姜片去腥，煮至变色即可捞出备用。接下来，调制卤汁，将猪肝放入事先准备好的卤水中慢炖，直至猪肝入味且软嫩。
🍜待猪肝完全冷却后，切成薄片装盘。淋上几滴香醇的麻油，撒上蒜末、香葱和辣椒圈，最后再滴上少许醋提味。一道色香味俱全的麻油拌卤猪肝就完成啦！
🍴趁热享用，猪肝口感细腻，麻油香气扑鼻，绝对是下饭神器！无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能让大家赞不绝口哦～🌟
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