✨教你做美味瘦肉皮冻，简单易学又营养！💪
发布时间：2025-05-08 21:53:23来源：
首先准备好食材：猪皮适量、瘦肉块、生姜几片、料酒少许、盐和酱油调味。先把猪皮清洗干净，刮去多余油脂，切成小条。瘦肉切块备用。🍳
第一步，焯水去腥味。将切好的猪皮放入锅中，加冷水煮沸后捞出，用清水冲洗干净浮沫。接着把瘦肉块也焯一下水，去除血水。这样做出来的皮冻口感更佳哦！💦
第二步，炖煮熬制。在砂锅里加入足量清水，放入处理好的猪皮和瘦肉块，再加几片姜片去腥提香。倒入少量料酒，大火烧开后转小火慢炖1.5-2小时。期间记得搅拌几次防止粘底。⏳
最后一步调味收汁。待汤汁变得浓稠时，加入适量盐和酱油调味，继续熬煮至理想浓度即可关火。放凉后放入冰箱冷藏4小时以上，等它凝固成晶莹剔透的皮冻就大功告成啦！❄️
切成小块，蘸上自己喜欢的酱料，Q弹爽滑，超级解馋！🍴✨
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